引流是一方面，再就是处理损坏、快变质的水果，然后还有捆绑销售一些其他水果，0.1元不单卖

谈到水果店的外卖平台，基本店内每天都有0.1元的水果促销活动，每人一份。打这种价钱的促销品，最直观的就是引流，但是换个角度来说，就是换购促销品，因为单点不送，必须买别的东西才能买0.1元的水果。不单如此，这些0.1元的水果选购，也能看出哪家店的控损效果更好。

一、看管理

点了水果的外卖平台上，基本都能看到0.1元一根的香蕉。假如你要促销香蕉，你可以看看。这个香蕉能马上吃，还是要放两天。若说是前一种，说明水果店里的先进先出的控损相对到位，这是因为香蕉每天都有熟度高的水果，配单时一定要选熟度高的香蕉，可以减少损耗。

要是说再放两天，那一般都是两种感情引起的，一种是这是被顾客扒下来的，说明店里的香蕉生熟度没有明显的分离，顾客就会一直翻拣。另外一个就是香蕉的整批熟度差不多，只是跟风促销，别人卖我也卖，促销品没有及时更换。

二、看新品

若说是强时令水果，售价在0.1元，此时推新的作用大于引流。但是也有一些商品更适合平台推新。比如西梅，西梅现在已经比较熟悉了。但是前两三年却卖得一般，当时价格还比较高，很多店都要推，最直接的就是试吃。

当红炉社圈在线下试吃时，切开卖得很一般，糖份高，还容易氧化，所以切开的西梅短时间不吃，就会变粘。尤其不能推销。而且当时西梅的价格并不便宜，真的是把整颗拿出来试吃才真正是吃不起。那个叫外卖的平台，一个卖0.1元，看着亏了钱，却因为单点不送，还买了其他水果。

三、看库存

一些果品红炉身份资源比较论坛模糊做0.1元，有可能确实是库存压力过大，要清仓。比如：小芒果。一般来讲，芒果当引流品不理想，成本不低，爱吃芒果的人，一次不够，不爱吃芒果的人，大多嫌剥得麻烦。假如说是当季新款推，效果也不是很理想。由于芒果品种特别多，顾客对芒果品种不是很熟悉。

芒果售价0.1元，明天顾客想要买正品时，也可以买到芒果 b

四、看营销

盲盒子的玩法现在大家都很熟悉了，有把盲盒子拼盘切开的。你点的时候才知道果盒里装的是什么。它是一个很好的行销方法，也是一个很强的防损性方法。但是这里有一个前提，就是你店里的水果平时的质量比较好。

那么如果说新店开业，也是可以利用盲盒概念进行营销的，小巧的盲盒有趣的包装，里面装着整颗小小的水果。消费者购买水果只需放进一个小盒子，小惊喜还是有的。